Att odla vitlök i liten skala är enkelt. Var och en som har minsta möjlighet till det borde faktiskt göra slag i saken. Själv planterade jag de första klyftorna för 12 år sedan. Jag började med tio klyftor, men projektet eskalerade väl en aning. Som mest – eller värst, beroende på hur man ser på saken – omfattade odlingen cirka 6 000 klyftor. Hösten 2025 planterade jag närmare 1 700 klyftor, och antalet olika sorter var uppe i 146.
På ett sätt är jag tillbaka på ruta ett. I december 2015 började jag publicera en blogg om vitlök under namnet DE RE ALLII SATIVI. Där publicerades totalt 258 artiklar. Bloggen är inte längre tillgänglig för allmänheten eftersom jag förberedde ett större manuskript baserat på dessa texter. Manuskriptet är nu färdigt och jag söker efter en lämplig förläggare. I december förra året grundade jag en ny publikation, och nu startar jag den även på svenska.
Ingen behöver nödvändigtvis sträva efter att plantera tusentals klyftor. En mindre skala räcker gott och väl. Men det är alltid värt att fråga sig VARFÖR man ska börja odla vitlök själv? Nedan försöker jag ge ett så kortfattat svar som möjligt.
I Hemodlad vitlök är helt enkelt bäst. Du vet exakt vad du äter och hur den har odlats.
II Du odlar något med helt överlägsna egenskaper. Det är en matväxt med uppenbara hälsoeffekter, som var kända redan för tusentals år sedan. Det är en växt vars användning varken orsakar något skadligt beroende eller utgör någon fara för hälsan i övrigt.
III Den är lättodlad i liten skala. Från en yta på bara en kvadratmeter får man enkelt ut ett kilo rikhaltig, torkad vara.
IV Växten söker sin like i sin mångfald och sina användningsområden. Den kan i mångt och mycket jämföras med människan och vinrankan. Var och en kan hitta helt nya sorter om man bara fördjupar sig i ämnet.
V Den kan glädja andra. Du kan knappast ge någon en bättre gåva än hemodlad vitlök. Det kan jämföras med ett äkta, traditionellt och gammaldags brev skrivet med reservoarpenna – ett brev med ett rikt och genomarbetat innehåll till en god vän eller en älskad.
VI En växande vitlök som närmar sig skörd är en vacker och majestätisk syn. Som växt är den evig, förutsatt att du använder en del av skörden som utsäde för nästa säsong.
VII Något som är svårt att sätta ord på. Det är något större än livet självt, och detta kan var och en uppfatta helt på sitt eget sätt. Det finns bara något visst med den...
Till en början publicerar jag några mer allmänna, introducerande artiklar där jag bland annat berättar vem Ron L. Engeland var, vilken betydelse hans bok ”Growing Great Garlic” har haft samt vad det så kallade Engelands klassificeringssystem innebär.
Numera bor jag i Egentliga Finland, ungefär 60 kilometer öster om Åbo i en kommun som heter Koski Tl, och min odling ligger numera 15 kilometer västerut därifrån, i Marttila.
På rubrikbilden återvänder jag till år 2015, då jag hösten innan hade satt ”bara” 114 klyftor i jorden. Det fanns tre sorter: Rocambole Stor rysk, den sibiriska marmorerade (MPS) och Therador, som tillhör artisockgruppen. På bilden syns en av mina två älskade katter, Ramses, som gick bort år 2023. Hans kullbror Oliver lever fortfarande och är vid 17 års ålder i riktigt god form, vilket syns på den sista bilden.
Författaren Torsten M. Sandberg är en pensionerad kyrkoherde och pastor, numera fri författare och vitlöksodlare.
Här passar ju Beatles ”Something” alldeles utmärkt: https://www.youtube.com/watch?v=UelDrZ1aFeY
Trevligt initiativ!
SvaraRadera